종교적, 문화적 또는 오랜 전통이든, 개고기로 만든 음식은 여전히 전 세계 많은 국가에서 제공됩니다. 수프에서 육류에 이르기까지, 개고기를 먹는 일부 문화권은 다른 문화권에서 소고기와 돼지 고기를 요리의 필수품으로 사용하는 것처럼이 음식에 의존합니다.
서양 문화에서는 개고기를 먹는 것이 눈살을 찌푸립니다. 사실 개고기를 먹는 사람들은 식습관 때문에 당황하거나 경멸하는 경우가 많습니다. 이 때문에 개고기 요리가 다른 나라의 표준이라는 것이 무섭게 보일 수 있지만, 그렇다고 문화마다 다른 규범이 있다는 사실이 바뀌지는 않습니다. 예를 들어, 공장 식 농장에서 곡물로 소를 기르는 것은 미국에서 흔히 볼 수있는 일이지만 전 세계의 많은 다른 문화에 끔찍한 일입니다.
디아나 아그 론과 데이브 프랑코
개고기를 먹는 사람을 받아 들일 수 있든 안하든, 그 개념이 다소 흥미 진진하다는 것을 인정해야합니다. 이제 전 세계에서 개고기를 먹는 다양한 방법을 살펴 보겠습니다.
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베트남에서 매년 수백만 마리의 개를 먹습니다
베트남은 아마도 개고기 섭취로 가장 잘 알려진 나라 일 것입니다. 개는 그곳에서 일반적인 주식입니다 , 로스트에서 스튜 및 수프에 이르기까지 스틱에 단순히 양념 한 고기에 이르기까지. 개의 거의 모든 부분이 베트남에서 음식으로 사용되며 개고기만을 제공하는 도축장이 많이 있습니다. 매년 5 백만 마리의 개가 이곳에서 다른 어느 나라보다 많이 먹으며 고기는 돼지 고기보다 높은 가격으로 수요가 많습니다.
고기는 먹기에 매우 건강한 것으로 간주되며 일부는 약효가 있다고 생각합니다. 불행히도 잔인하고 비위생적 인 도살 방법의 오랜 역사가 있습니다.
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한국은 개 품종을 애완 동물이 아닌 농장 동물로 기른다
한국에서는 개만 고기에 사용되는 것이 아닙니다. 마스티프와 테리어가 때때로 메뉴에 등장하는 것은 사실이지만 개고기 주방의 필수품입니다. 누 룽기. 이 노란 품종의 개는 가축처럼 한꺼번에 사육되며 도축되고 나중에 요리됩니다.
번식은 애완 동물로 키우지 않습니다. 또한 이것은 소규모 산업이 아닙니다. 매년 수백만 마리의 개를 먹으며 최근 치료를받은 사람들에게 고기는 매우 건강하다고합니다. 연구에 따르면 한국인의 83 %가 일생의 어느 시점에서 개고기를 먹었습니다.
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스위스 인은 육포를 가지고
개는 휴일 음식이라고 부르지 않지만 스위스 일부에서는 개로 간주됩니다. 스위스 인의 약 3 %가 개고기를 먹습니다. , 농부가 개를 너무 많이 키우고 한두 마리를 제거해야 할 때 종종 수행됩니다. 고기는 대부분 소금에 절여서 쫄깃한 쇠고기로 건조되지만 전통적인 소시지에도 사용됩니다.
르브론 제임스 데이트
이 관습은 개 지방이 류머티즘 치료제로 사용될 수 있다는 믿음과 마찬가지로 수세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 일부는 개를 먹지 않을 수 있지만 스위스에서는 불법이 아니며 가장 일반적으로 크리스마스 시간에 이루어집니다. 올해 기대했던 스타킹 필러가 아닐 것입니다.
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중국의 작은 지방에서 가끔 개를 산채로 요리하는 축제가 열립니다.
그만큼 위린 개고기 축제 열매와 개고기 축제로도 알려진이 축제는 전 세계적으로 유명하며 널리 시위를 받고 있지만 매년 많은 사람들을 끌어들입니다. 이상하게도 축제는 상당히 새롭고 2010 년부터 이런 형태로만 존재했습니다. 고기는 매우 건강하다고 여겨지지만 축제 기간 동안 준비된 것은 비위생적이고 잔인하다고 반대자들에 의해 묘사됩니다.
예를 들어, 일부 개는 고기의 질감과 맛을 개선하기 위해 살아서 조리됩니다. 매년 약 10,000 마리의 개가 축제를 위해 죽이고 요리, 구운, 양념, 보존 및 물론 스튜와 카레로 제공됩니다. 이 축제는 주류 정부 나 사회에서 인정받지 못할 수도 있지만 여전히 매년 개최되며 수요로 인해 고기 가격이 올라갑니다.
