당신은 아마 닭 날개와 다리에 대해 알고있을 것입니다. 그러나 그들은 정말로 닭의 가장 맛있는 부분입니까? 머리부터 몸통까지 닭의 각기 다른 부분이 취향에 따라 배열되어 있습니다. 튀기거나, 구우거나, 튀겨낸 닭고기의 다재다능 함은이 새를 전 세계적으로 인기있는 고기로 만듭니다. 닭이되지 마세요! 드럼과 플랫을 건너 뛰고 일반적인 치킨 컷과 다른 것을 시도하십시오.
가슴살이 닭고기의 가장 건강한 부분이지만 흰 살코기는 다리의 검은 살코기보다 맛이 적습니다. 쫄깃한 식감을 좋아한다면 닭 모래 주머니는 훌륭한 바 스낵입니다. 닭발과 닭 가슴살은 중국 딤섬과 일본 꼬치 구이 레스토랑에서 일반적으로 제공되는 다른 과소 평가 된 닭 신체 부위입니다. 그래서 닭을 먹는데있어 가장 나쁜 점은 무엇일까요? 어떤 사람들은 닭고기 고환이라고 말할지 모르지만 단백질, 칼륨 및 비타민 A로 가득 찬 동아시아의 일반적인 요리입니다.
먹을 최고의 닭고기 조각을 고르고 최고 수준의 맛에 따라 순위를 매기는 것을 잊지 마십시오.
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사진 : Metaweb / CC-BY 1 다리
닭 다리는 맛으로 유명합니다. 양념이나 요리 방법을 고려하지 않고 닭 허벅지 살은 짙은 고기이기 때문에 더 맵습니다. 좋은 프라이드 치킨 샌드위치를 얻으면 일반적으로 닭 허벅지로 구성됩니다.
허벅지는 자연적으로 단백질을 제공하지만 비타민 B-6도 제공합니다. 공정하게 말하면 닭 가슴살과 같은 닭의 다른 부분보다 더 많은 지방과 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 그러나 지방이 적고 풀 바디 치킨을 위해 허벅지를 구운 후에 껍질을 벗길 수도 있습니다.
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사진 : mmmyoso / 플리커 / CC-BY-NC-ND 2.0 두 드럼
'드럼'이라고도하는 Drumettes는 닭에 붙어있는 날개의 주요 부분을 구성합니다. , Drumettes는 또한 양쪽 끝에 씹는 연골이 있습니다. 통은 어두운 고기로 만들어졌지만 식감은 흰 살코기와 비슷합니다. 그들은 쉽게 먹을 수 있기 때문에 꽤 인기가 있지만 그것이 자동으로 치킨의 모든 좋아하는 부분을 만드는 것은 아닙니다.
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사진 : N509FZ / 위키 미디어 커먼즈 삼 아파트
윙엣 트라고도 불리는 플랫은 날개의 중간 부분을 형성합니다. 그들은 날개의 가장 큰 부분은 아니지만 육즙이 많은 짙은 고기로 가득 차 있으며 닭 껍질로 완전히 덮여 있습니다. 닭 날개의이 부분에는 정말 모든 고기를 얻기 위해 뼈를 제거해야하는 필요성을 싫어하는 꽤 열성적인 팬이 있습니다. 따라서 사소한 불편 함을 신경 쓰지 않는다면 이것은 치킨의 가장 좋은 부분이 될 수 있습니다!
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사진 : vj_fliks / 플리커 / CC-BY-NC-ND 2.0 4 북채
인기있는 닭 허벅지 살처럼 나지만은 진한 고기라서 매운 맛이납니다. 그러나 좋은 드럼 스틱의 편리함은 허벅지 위로 가장자리를 줄 수 있습니다. 닭 날개의 '드럼 펫'부분과 혼동하지 말자면 드럼 스틱은 다리의 큰 아랫 부분입니다. 대부분의 닭고기 부분과 마찬가지로 드럼 스틱은 여러 가지 방법으로 조리 할 수 있지만 튀김과 로스팅이 가장 인기있는 두 가지 방법입니다.
예!
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