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역대 가장 영향력있는 요리사

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영향력있는 2.5k 투표자 Chefkoch Jen2021 년 1 월 24 일 업데이트 됨12.5k 투표2.5k 투표자조회수 61.3 천회35 개 항목

Listenregeln우리가 먹는 방식을 바꾼 세계에서 가장 영향력 있고 중요한 요리사를 선택하십시오.








안나 포플 웰과 샘 케어 드

좋은 성향! 역대 가장 영향력있는 요리사가 누구인지 궁금한 적이 있습니까? 물론 슈퍼 셰프 인 Bobby Flay, Gordon Ramsay 및 기타 유명한 TV 셰프가 최고로 간주 될 수 있지만 가장 영향력있는 사람일까요? 아마도 그들의 시간을 위해, 그러나 요리에 관해서는, 세계 최고의 요리사 중 일부가 아니었다면 어디에도 없을 것입니다. 즉, 다음 요리사는 다양한 요리와 요리를 만들고 연구하여 요리사가 접근하는 방식과 우리가 먹는 방식을 바꾸는 데 중요한 역할을했습니다.



이 유명한 요리사 중 많은 사람들이 여전히 맛있는 요리로 세상을 우아하게하고 있지만 다른 사람들은 이제 세상을 떠났고 우리 모두를 위해 큰 공헌을했습니다. 프랑스의 Alexis Soyer에서 수상 경력에 빛나는 Thomas Keller에 이르기까지이 훌륭한 요리사는 다양한 요리에 큰 영향을 미쳤으며 전 세계 요리사의 표준을 설정했습니다. 하지만 역대 가장 영향력있는 요리사는 누구일까요?






아래 역사상 최고의 요리사 목록을 확인하고 오늘날 우리가 알고있는 음식에 가장 큰 영향을 미친 사람을 선택하십시오. 요리사에게 투표하고 누락 된 요리사를 목록에 추가 할 수도 있습니다.



레베카 퍼거슨 데이트

사진:

  • 고든 램지

    나이 : 53Gordon James Ramsay (1966 년 11 월 8 일 런던에서 태어남)는 영국의 요리사, 식당가, 작가, 텔레비전 인물 및 음식 평론가입니다. 그는 스코틀랜드 Johnstone에서 태어나 Stratford-upon-Avon에서 자랐습니다. 더
  • 조엘로 부숑

    나이 : 75Joël Robuchon (프랑스어 발음 : [ʒɔɛl ʁɔbyʃɔ̃], 1945 년 4 월 7 일-2018 년 8 월 6 일)은 프랑스 요리사이자 식당가였습니다. 1989 년 그는 고미 요 가이드에 의해 '세기의 요리사'로 선정되었으며 ... 더
  • 줄리아 아이

    92 년 12 월 1 일 (1912-2004)줄리아 캐롤린 차일드 (맥 윌리엄스 출생, 1912 년 8 월 15 일-2004 년 8 월 13 일)는 미국 요리사, 작가 및 텔레비전 인물이었습니다. 그녀는 미국 대중에게 프랑스 요리를 제공하는 것으로 유명합니다 ... 더
  • 오귀스트 에스 코피에

    89 년 12 월 1 일 (1846-1935)Georges Auguste Escoffier (프랑스어 : [ʒɔʁʒ oɡyst ɛskɔfje], 1847 년 10 월 28 일-1935 년 2 월 12 일)는 프랑스 전통 요리를 대중화하고 업데이트 한 프랑스 요리사, 식당가 및 요리 작가였습니다. 더
  • 마르코 피에르 바이스

    나이 : 58 세마르코 피에르 화이트 (1961 년 12 월 11 일 런던 출생)는 영국 셰프, 식당가 및 텔레비전 인물입니다. 화이트는 영국 레스토랑 최초의 유명 요리사로 선정되었으며 끔찍한 ... 더
  • 알랭 뒤 카스

    나이 : 64 세Alain Ducasse (프랑스어 : [alɛ̃ dykas], 1956 년 9 월 13 일 출생)는 프랑스 태생의 Monegasque 요리사입니다. 그는 3 성급 호텔 인 The Dorchester에서 Alain Ducasse를 비롯한 여러 레스토랑을 운영하고 있습니다. 더
  • 안토니 부르 댕

    나이 : 64 세Anthony Michael Bourdain (1956 년 6 월 25 일-2018 년 6 월 8 일)은 미국의 유명 셰프, 작가 및 여행 다큐멘터리 영화 제작자로 국제적인 연구에 초점을 맞춘 프로그램에 참여했습니다. 더
  • 토마스 켈러

    나이 : 64 세Thomas Keller (1955 년 10 월 14 일 출생)는 미국 요리사, 식당가 및 요리 책 저자입니다. 그와 그의 나파 밸리 랜드 마크인 캘리포니아 욘 트빌에있는 프랑스 세탁소는 ... 더
  • 페란 아드리아

    나이 : 58 세Ferran Adrià Acosta (1962 년 5 월 14 일 출생) (카탈로니아 어 발음 : [fəˈran əðɾiˈa])는 스페인 요리사입니다. 그는 Costa Brava의 Roses에있는 elBulli 레스토랑의 요리사였으며 ... 더
  • 헤스턴 블루 멘탈

    나이 : 54 세Heston Marc Blumenthal OBE (1966 년 5 월 27 일 출생)는 영국의 유명 셰프입니다. 그는 영국의 5 개 레스토랑 중 하나 인 미슐랭 레스토랑 3 곳 중 하나 인 버크셔 브레이에있는 The Fat Duck을 소유하고 있습니다.
  • 피에르 가그 네르

    나이 : 70Pierre Gagnaire (1950 년 4 월 9 일 루 아르 아피 낙에서 태어남)는 파리의 6 rue Balzac (8 구)에있는 같은 이름의 Pierre Gagnaire 레스토랑의 프랑스 셰프이자 셰프이자 소유자입니다.
  • 자크 페팽

    나이 : 84Jacques Pépin 프랑스어 발음 : [ʒak pepɛ̃] (1935 년 12 월 18 일 출생)는 프랑스계 미국인 요리사, 텔레비전 인물 및 작가입니다. 1980 년대 후반부터 그는 프랑스와 미국에 출연했습니다. 더
  • Yoshihiro Murata

    무라타 요시히로 작가는 ...
  • 데이비드 변경

    나이 : 43데이비드 장 (한국 : 장석호 장석호, 1977 년 8 월 5 일 출생)은 미국 식당가이자 작가이자 텔레비전 인물이다. 그는 Momofuku 레스토랑 그룹의 창립자이며 ... 더
  • 르네 레제 피

    나이 : 42René Redzepi (1977 년 12 월 16 일 출생)는 덴마크의 셰프이자 코펜하겐의 Christianshavn 지역에있는 미슐랭 2 스타 레스토랑 Noma의 공동 소유주입니다. 그의 식당은 ...
  • Nobu Matsuhisa

    나이 : 71 세노부유키 '노부'마츠 히사 (松 久 信 幸 Matsuhisa Nobuyuki, 1949 년 3 월 10 일 출생)는 일본의 유명 셰프이자 레스토랑에서 전통 일식 요리와 페루 식 요리를 결합한 퓨전 요리로 유명한 식당가입니다. 더
  • Fernand Point

    12 월 1 일 58 (1897-1955)Fernand Point (1897 년 2 월 25 일-1955 년 3 월 4 일)는 프랑스 요리사이자 식당가였으며 현대 프랑스 요리의 아버지로 간주됩니다. 그는 비엔나 근처에 레스토랑 La Pyramide를 설립했습니다. 더
  • 다니엘 불 루드

    나이 : 65 세Daniel Boulud (1955 년 3 월 25 일 Saint-Pierre-de-Chandieu에서 태어남)는 뉴욕시, 보스턴, 워싱턴 D.C., 팜 비치, 마이애미, 토론토, 몬트리올 등의 레스토랑을 운영하는 프랑스 요리사이자 레스토랑입니다. 더
  • Joan Roca und Fontané

    나이 : 56 세Joan Roca i Fontané는 El Celler de Can Roca 레스토랑의 수석 주방장입니다. 그는 Escola d' Hosteleria de Girona에서 공부했으며 나중에 교사가되었습니다. 그는 조부모 및 부모와 함께 일했습니다 ...
  • 마리 앙투안 카렘

    12 월 1 일 50 (1783-1833)Marie Antoine (Antonin) Lent (프랑스어 : [maʁi ɑ̃twan kaʁɛm]; 8. 더
  • 알렉시스 소이어

    12 월 1 일 48 (1810-1858)Alexis Benoît Soyer (1810 년 2 월 4 일-1858 년 8 월 5 일)는 빅토리아 시대 영국에서 가장 유명한 요리사가 된 프랑스 요리사였습니다. 그는 또한 아일랜드 가난한 사람들의 고통을 대규모로 줄이려고 노력했습니다 ... 더
  • 찰리 트로터

    54 년 12 월 (1959-2013)Charles 'Charlie'Trotter는 미국 요리사이자 식당가였습니다. 더
  • 마틴 베라 사테 기

    Martín Berasategui Olazábal은 바스크 요리의 스페인 요리 전문가이자 스페인의 Lasarte-Oria (Gipuzkoa)에있는 같은 이름의 레스토랑을 소유하고 있으며 2001 년부터 미슐랭 3 스타를 받았습니다.
  • 장 루이 팔라딘

    55 년 12 월 (1946-2001)Jean-Louis Palladin은 뛰어난 레스토랑에 대한 JBF Awards의 여러 후보였습니다 ....
  • 댄 바버

    나이 : 51 세Dan Barber (1969 년 10 월 2 일 출생)는 맨해튼의 Blue Hill과 뉴욕의 Pocantico Hills에있는 Stone Barns의 Blue Hill의 요리사이자 공동 소유주입니다. 그는 The Third Plate의 저자입니다. 더





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